鱼汤里可以放十三香吗
更新时间： 2025-09-07 10:13:19
放是没问题的。可是味道不会好的，十三香是多种香料的混合，味道太浓重，会遮住鱼汤本来的香味。
鱼汤的做法：
1、把鱼清洗干净，可以用少量的盐巴搓洗干净；
2、然后开始切块，或者可以整条下去熬汤，在鱼身上切几刀痕方便入味即可；
3、切成块状,不要太细；
4、准备两小块嫩豆腐，切成丁状备用；
5、然后准备一块姜切片，切多点防鱼腥；
6、锅里烧热倒入适量油，油温不要太热，并且用小火；
7、放几块姜片，把鱼块放入锅内小火煎下；
8、煎到两边微金黄，倒入少许料酒去腥；
9、然后倒入开水，并且开水要没过鱼；
10、开大火熬鱼汤大概15至20分钟；
11、中途鱼汤沸腾,把上面白色的泡泡捞掉；
12、放入姜片和党参,再加入少许料酒去腥；
13、最后加入豆腐，或者酸白菜，青瓜也行，改成文火熬；
14、熬个十分钟左右，放入盐巴鸡精,也可以加入少量胡椒粉；
15、沸腾后就可以出锅。.
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