卢氏县美食
更新时间: 2025-09-08 20:44:20
卢氏县美食有卢氏槲包、卢氏十三花、卢氏卤面、玉米面鱼鱼、牛肉汤、大个烧鸡等。
1、卢氏槲包:槲包是用一种槲叶,包上黍米煮出来的美味佳肴。槲包极具地域特色,因为豫西一带只有嵩县 、卢氏、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长这种槲叶。三门峡五县市区,只有卢氏人吃槲包,是当地一种风俗,也是卢氏人民特有的特产。
2、玉米面鱼鱼:酸酸辣辣的口味,上面飘着油泼辣子和蒜香,尤其是夏天,卢氏人喜欢吃玉米面做的鱼鱼,因为它的口味酸辣爽口又过瘾。
3、卢氏卤面:卢氏卤面是典型的河南卤面做法,其最大的特点是蒸或者焖的方式做出来的,荤素搭配,是卢氏人比较喜欢吃的一道面食,价格低廉,每家都会做,很受当地人的喜爱,是当地的大众美食。
4、卢氏十三花:十三花是十三道菜,即七道主菜、四道配菜、二道汤菜。
5、牛肉汤:牛肉汤是卢氏县名气很大、群众喜爱的一种特色名吃,县城和乡镇都有,但名气最大的要属县城的金新宽、金利来和老孙家三家回民饭店。从大锅里舀一碗熬制好的滚烫的牛肉汤,将切成薄片的牛肉或者牛杂碎放入碗中,放上葱花或者香菜,上面漂着一层鲜红的油辣椒,再包上烧饼,或者切成细条的烙饼,或者玉米面蒸的黄馍,慢慢食用。颜色诱人,香辣爽口、开胃增食、回味无穷。
6、大个烧鸡:大个烧鸡取材于卢氏山区纯正的土鸡,在继承祖传加工工艺的基础上,秉承传统工艺精华,不断创新,选用二十多种名贵中草药和卢氏优质的土鸡,经过二十多道工序精制而成。烧鸡选料考究、配料精细、做工独特、色泽红亮、味道鲜美、营养丰富、香嫩爽口、气味芳香、回味悠长。
- 台风过境时战斗机如何突破12级风速安...
- 阴雨天气如何用湿度计辅助手工皮具防潮...
- 回南天湿度飙升90%?4招气象学防潮...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县气象台...
- 山西省晋中市和顺县气象台发布雷暴大风...
- 寒风刺骨时,如何用3层叠穿法则兼顾保...
- 江西省景德镇市气象台发布高温橙色预警...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 浙江省绍兴市诸暨市气象台发布高温橙色...
- 江西省上饶市弋阳县气象台发布高温黄色...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省信阳市息县气象台发布高温橙色预...
- 河南省焦作市孟州市气象台发布高温橙色...
- 河南省洛阳市宜阳县气象台发布高温橙色...
- 江苏省盐城市滨海县气象台发布高温黄色...
- 四川省乐山市峨眉山市气象台发布暴雨红...
- 江苏省盐城市气象台发布高温黄色预警信...
- 江西省景德镇市浮梁县气象台发布高温橙...
- 安徽省芜湖市湾沚区气象台发布高温橙色...
- 安徽省六安市舒城县气象台发布高温黄色...