打卤面怎么做
更新时间： 2025-09-08 18:23:53
食材:胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、猪肉、生抽、老抽、胡椒粉、面条、芡粉。
方法步骤:
1、胡萝卜香菇全部切丁，猪肉剁成肉末，面条煮好备用。
2、起锅热油，炒香葱姜蒜，然后放入肉末，炒到半成熟，加入香菇胡萝卜丁炒香至肉末全部炒熟。
3、加入生抽以及一点老抽调色，然后加入水至稍微没过食材。
4、打开大火，待煮开水后，小火焖十分钟。之后待汤汁全部入味后，撒胡椒粉适量，然后勾兑芡粉加入汤汁中。
5、最后盛出酱料淋在煮好的面上即可。
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