麦麸是什么

更新时间： 2025-09-11 09:24:59

麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品，叫麦麸或麸皮。由小麦种皮、外胚乳、煳粉层、胚芽及纤维残渣等所组成。麦麸的营养价值与小麦品种(硬冬小麦比春软小麦；红皮小麦比白皮小麦含蛋白质高)、加工工艺、制粉程度、出粉率(出粉率低,则麸皮蛋白质低)不同而异。粗蛋白含量11.4~18.0%。

标签： 春运学生票不会一点会有预留

上一篇：清远古玩地摊市场在哪里下一篇：长江头和尾分别在哪里