买的酸菜里含有亚硝酸盐么

更新时间： 2025-09-11 08:52:01

蔬菜腌渍是以乳酸菌为主的多种微生物并存的发酵过程，形成亚硝酸盐不可避免。

大量实验证实，腌制蔬菜中亚硝酸盐含量比同种新鲜蔬菜高出几倍，同时，由于泡菜生产及销售需要一定的时间，在保藏期问，如果处理不当很容易发生腐败现象，会积累更多的亚硝酸盐。

正常发酵腌透的酸菜亚硝酸盐的含量很低在1至5毫克每千克，基本上相当于唾液中亚硝酸盐的含量，是安全食品。注意不要吃没腌透的酸菜。

酸菜食用注意：

1、随着保存时间的推移，泡菜中亚硝酸盐含量呈逐渐降低的规律。研究发现

标签： 白牙贴贴多久东西美白牙贴抽烟怎么样

上一篇：360监控摄像头怎么连接手机下一篇：什么叫蛇缠腰

其他相关资讯

天气预报导航