灵璧县美食

更新时间： 2025-09-21 12:24:22

灵璧县美食有灵璧麻糊汤、地锅鸡、烫面、绿豆饼、羊肉汤加饼等。

1、灵璧麻糊汤：灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软，味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个大锅，里面是麻糊汤。

2、绿豆饼：绿豆饼在江淮和徐淮地区，是人们在饮食生活中喜爱的食品，它历史文化悠久，源远流长，尚可追溯到清康熙年间。

3、烫面：烫面作为具有淮北地方文化特色的小吃，让不少身在外地的淮北老乡魂牵梦绕，无论是学校门口，还是医院门口、各大街小巷几乎都有这种烫面馆。

4、地锅鸡：是一道传统名菜，是灵璧的特色菜。

5、羊肉汤加饼：熬一锅羊肉汤，将羊肉及骨头放入旺火锅内煮沸，随着热气、烟气升腾、弥漫，羊肉的香气肆意飘洒，然后准备好一个碗，碗中放有粉皮子及切好的羊肉，将沸腾的羊肉汤盛入碗中，再加入葱等调料，一碗羊肉汤就可以端给客人了。灵璧人喝羊肉汤当然要配饼吃啦，可以配葱油饼、炕馍、烧饼都行，但大多数还是配着葱油饼吃的，这是灵璧人的经典早点组合。

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